Gıdada Sahtecilik: Etiket Okuma ve Tüketici Farkındalığı

Bu eğitim, gıda ürünlerinde karşılaşılan sahtecilik türlerini tanımanıza, etiketlerden doğru bilgiyi çıkarmanıza ve şüphelendiğinizde hangi adımları atacağınızı bilmenize yardımcı olur. Ürünü satın almadan önce sorulması gereken soruları öğretir, ambalajın neyi söyleyip neyi gizlediğini gösterir. Paranoya yaratmak yerine temkinli ve bilinçli bir tüketici duruşu kazandırır.

Kimlere Öneriyoruz

• Gıda sektöründe çalışan ve tedarik, satın alma veya kalite süreçlerinde rol alan çalışanlara
• Restoran, otel, toplu tüketim mutfağı gibi alanlarda ürün kabul ve depolama sorumluluğu taşıyanlara
• Kendi ekibine ya da kurumuna sağlıklı gıda alımı konusunda rehberlik etmek isteyen yöneticilere
• Tüketici olarak bilinçli seçim yapmayı öğrenmek isteyen herkese
• Etiket okuma ve ürün değerlendirme becerilerini geliştirmek isteyen mavi ve beyaz yaka çalışanlara

Davranışsal Hedefler

• Fark etmek: Bir ürünün fiyatı, ambalajı ve etiketindeki uyumsuzlukları görebilmek
• Okumak: Etiketin ön yüzü ile arka yüzü arasındaki farkı ayırt edebilmek
• Sorgulamak: Bir ürünün bu fiyata nasıl satılabildiğini mantıklı biçimde sorabilmek
• Belgelemek: Şüpheli bir durumda fotoğraf, fiş ve parti numarası gibi verileri kaydedebilmek
• Bildirmek: Tespit edilen sorunları satıcıya veya resmî mercilere doğru biçimde iletebilmek

Eğitimden Sonra Kazanımlar

• Bir gıda ürününün etiketinde yer alması gereken beş temel bilgiyi tanıyabilme
• İçindekiler listesinin mantığını anlayarak ürünün gerçek bileşimini değerlendirebilme
• Ambalajdaki pazarlama iddialarını arka yüzdeki zorunlu bilgilerle doğrulayabilme
• Şüpheli bir ürünle karşılaştığında atacağı adımları sırayla uygulayabilme
• Gıda sektöründe çalışıyorsa tedarikçiden belge isteme ve parti takibi yapabilme

Eğitiminize bu modülü eklemek için İnsan Kaynakları birimiyle iletişime geçebilirsiniz.